گل بنفشه وسايل مورد نياز : كلم قرمز، چاقوي حكاكي روش كار : لبه هركدام از برگهاي كلم را با چاقو مانند گلبرگ برش دهيد. برگهاي داخلي را هم مانند رديف 1 ببريد لبه گلبرگها را كمي ببريد تا سفيدي داخل برگ كلم مشخص شود. كلم را در آب سرد بگذاريد تا باز شود