شنبه , ۴ آذر ۱۳۹۶
خانه » انواع خمیر آشپزی » دستور اصلی خمیر کیک

دستور اصلی خمیر کیک

مواد مورد نیاز

آرد ۵ پیمانه کره ۱/۲-۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری سرپر شکر ۱-۱/۳ پیمانه نمک ۱/۸ قاشق چایخوری شیر ۱ پیمانه

طرز تهیه

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نمائید . تمام مواد را آماده کنید و کنار بگذارید تا با حرارت اتاق تنظیم بشوند. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید . ابتدا کره را با همزن برقی خوب بزنید , شکر و زرده تخم مرغ را به آن اضافه کرده همزدن را ادامه دهید تا بصورت کرم لطیف در آید . آرد , بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید و کم کم همراه شیر به کرم اضافه نمائید . در آخر سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفت شود , سپس آن را به خمیر اضافه کنید . کف قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی متر را کاغذ روغنی قرار داده روی کاغذ روغنی را چب کنید . خمیر را در قالب بریزید و به مدت ۶۰ دقیقه در طبقه وسط فر بپزید .

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *