شنبه , ۴ آذر ۱۳۹۶
خانه » انواع خمیر آشپزی » خمیر پیتزا (۵)

خمیر پیتزا (۵)

مواد مورد نیاز

آرد ۱/۳ و ۲ پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد آب گرم ۱/۲ پیمانه شکر ۱ قاشق سوپخوری پودر خمیر ترش ۱ قاشق سوپخوری آب گرم ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه

دو قاشق سوپخوری آب گرمک را به همراه پ.در خمیر ترش و شکر در ظرفی ریخته با قاشق پلاستیکی یا قاشق چوبی هم می زنیم تا پودر خمیر ترش و شکر در آب کاملا حل شوند ، مایه را به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه در محیط گرمی قرار داده . ۲/۱ پیمانه آب گرم ، زرده تخم مرغ و روغن زیتون را نیز اضافه می کنیم . تمام موارد را با هم مخلوط کرده ، سپس آرد و نمک را اضافه می کنیم و به مدت ۳ دقیقه ورز می دهیم اگر خمیر به دست چسبید ، کمی آرد اضافه می کنیم تا چسبندگی کاملا از بین برود خمیر را در ظرف مناسبی قرار داده و روی آن را با دستمال تمیزی می پوشانیم . خمیر را به مدت یک ساعت استراحت داده تا عمل آید . پس از گذشت این زمان خمیر آماده مصرف می باشد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *