سه شنبه , ۴ آبان ۱۴۰۰

خمیر بنیه

مواد مورد نیاز

نیم پیمانه شیر یک پیمانه آرد سه عدد تخم مرغ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع یک قاشق مربا خوری جوش شیرین یا بیکینگ پودر نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهیه

جوش و شیرین و نمک و فلفل رو توی شیر حل کنید و بعد تخم مرغ ها رو بشکنید توش و هم بزنید . بعد هم آرد و روغن رو بریزید و هم بزنید تا صاف و بدون گلوله بشه . غلظت این خمیر اندازه ی ماسته . حالا میگو یا هرچیز دیگه که دوست دارید ( مثل سینه ی مرغ خرد شده یا پیاز حلقه شده ) رو بریزید توی این خمیر و هم بزنید و بعد توی یک قابلمه ی کوچولو که روغن توش ارتفاع پیدا کنه روغن رو داغ کنید و میگوها رو دونه دونه با قاشق در بیارید طوری که خمیر هم دور و برش باشه و بندازید توی روغن . نکته : می شه موز یا سیب رو هم توی این خمیر زد و سرخ کرد و خیلی خوشمزه می شه فقط دیگه فلفل نمی خواد و نمک هم یک سر چاقو بسشه. سبزیجات ( مثل کدوی حلقه شده ) رو اول توی آرد بزنید تا خمیر رو بهتر به خودشون بگیرند .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.