سه شنبه , ۲۹ خرداد ۱۳۹۷
خانه » آشپزی عید فطر » کیک عسلی برای عید فطر

کیک عسلی برای عید فطر

32186 کیک عسلی برای عید فطر

این کیک را می‌بایست با میوه‌های یخی و ماست نوش جان بفرمایید.

مواد لازم :

کره………………………………. ۲۲۵ گرم
شکر……………………………….۲۲۵ گرم
تخم مرغ زده شده…………………۳ عدد
بادام آسیاب شده………………..۲۲۵ گرم
پرتقال………………………………۲ عدد
آرد………………………………….۱۱۵ گرم
بیکینگ پودر………………………..۱ قاشق چای خوری
نمک………………………………..به میزان کم (نوک انگشت)

برای تهیه سالاد میوه
انواع میوه‌های تازه‌ای چون شلیل، آناناس، انجیر، گیلاس، آلبالو، کیوی
یخ خرد شده
آب یک عدد لیمو
برگ نعناع

برای تهیه شربت عسل
عسل…………………………۵ قاشق غذاخوری
آب یک عدد پرتقال درشت

برای سرو ماست

روش تهیه :
۱ – دمای فر را روی ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
۲ – با استفاده از همزن برقی کره و شکر را کاملاً با هم ترکیب کنید تا صاف و یکدست شوند. سپس تخم مرغ‌ها را نیز به آرامی با سایر مواد ترکیب نمایید و بعد بادام آسیاب شده را نیز به آن‌ها بیفزایید و خوب به هم بزنید.
۳ – آب پرتقال‌ها را بگیرید و پوست آن‌ها را نیز کاملاً رنده کنید.
۴ – آب پرتقال را به همراه پوست رنده شده پرتقال و آرد و بیکینگ پودر و نمک به سایر مواد بیفزایید و کاملاً با هم ترکیب نمایید.
۵ – مواد را داخل ظرفی که برای تهیه کیک در نظر گرفته‌اید بریزید و آن را به مدت یک ساعت و پانزده دقیقه داخل فر قرار دهید. کیک می‌بایست به رنگ طلایی تیره تبدیل شود. بعد از مدت پخت چاقویی را داخل کیک فرو کنید و توجه نمایید هنگام خارج کردن چاقو، مواد کیک به آن نچسبد، در غیر این صورت زمان پخت کافی نبوده و کیک باید برای مدت بیشتری داخل فر بپزد.
۶ – برای تهیه سالاد میوه، ابتدا میوه‌ها را بشویید و سپس در صورت نیاز آن‌ها را خرد کنید. ته ظرفی را با یخ‌های خرد شده بپوشانید. سپس میوه‌های دلخواه خود را روی یخ‌ها بچینید و روی آن‌ها آب لیموی تازه بریزید. سطح میوه‌ها را با کمی یخ خرد شده بپوشانید و آن را داخل فریزر قرار دهید. می‌توانید سطح آن را با برگ‌های نعناع تزئین نمایید.
۷ –عسل و آب پرتقال را حرارت دهید. برای سرو، یک تکه از کیک را داخل بشقاب بگذارید و مقداری از شربت عسل گرم روی آن بریزد.
کیک را می‌بایست با میوه‌های یخی و ماست نوش جان بفرمایید.

به نقل از سایت خبر نو

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.