دوشنبه , ۱۹ آذر ۱۳۹۷
خانه » آشپزی عید فطر » شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

fo1485gr7 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

با این شیرینی در عید فطر کام تان را شیرین تر کنید.
شیرینی اسکار یکی از شیرینی های معروف هست و می تونید از اون به عنوان یک شیرینی خوش طعم برای عید فطر استفاده کنید . امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید .

مواد لازم :

کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم (هر پیمانه پودر قند برابر با ۱۲۵ گرم هست)
هل ساییده نصف ق م
وانیل نصف ق م
آرد ۱۷۵ – ۱۵۰ گرم (هر پیمانه آرد برابر با ۱۲۵ گرم می باشد)
گردوی ریز نگینی شده ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
سفیده تخم مرغ ۱ عدد

ashpazidarkhane شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

طرز تهیه :

کره و پودر قند را ۵ دقیقه با همزن می زنیم .

ashpazidarkhane1 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

وقتی می گیم کره رو بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقیقا” منظور همین تصویری هست که می بینید .

ashpazidarkhane2 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم .

ashpazidarkhane3 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

بعد کم کم آرد رو اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم باید خمیر کمی شل باشه نه سفت .

ashpazidarkhane4 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

ashpazidarkhane5 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله می کنیم .

ashpazidarkhane6 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

دانه دانه داخل سفیده تخم مرغ می اندازیم.
نکته : گلوله های خمیر را حتما دانه دانه داخل سفیده بندازید .
نکته : شیرینی در سفیده نباید بماند .

ashpazidarkhane7 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

بعد با چنگال برداشته و داخل گردوها می اندازیم و با گردو خوب می پوشانیم .

ashpazidarkhane8 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

ashpazidarkhane9 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

می توانید از تخم آفتابگردان و یا کنجد هم استفاده کنید ولی گردو معمول تر هست .

ashpazidarkhane10 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

ashpazidarkhane11 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

ashpazidarkhane12 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

حدودا ۳۵ – ۴۰ دقیقه و با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد طبقه وسط .

ashpazidarkhane13 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

از فر درآورده و در حالت ولرم ۱ ق غذاخوری پودر قند و هل ساییده روی همه شیرینی ها پاشیده تا به شیرینی بچسبد .بعد اجازه دهید شیرینی ها سرد شود .
نکته : اگر سرد باشد پودر قند به آنها نمی چسبد و اگر داغ باشد پودر قند آب می شود .

ashpazidarkhane14 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

نکته : لزومی ندارد سینی فر را چرب کنید .
برای نگهداری آنرا در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید .
با این مقدار مواد ۵۰ عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید ) .

fo1485gr71 شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

منبع : baharsite.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.