تک فال تکفال دات کام
مواد لازم
ماکارونی
فلفل دلمه ای پوست کنده و خرد شده
پیاز
سویا
گوشت چرخ کرده
سبزیجات تازه معطر خرد شده ( شنبلیله, شوید, جعفری,گشنیز,ریحان,)
رب گوجه فراوون
روغن
سیر
نمک,فلفل,زردچوبه
طرز تهیه
سویا رو که نیم ساعت خیس میکنیم و آبکشی و آبگیری
گوشت رو با نصف پیاز میپزونیم.
توی ظرفی نصف دیگه ی پیاز رو خلالی خرد میکنیم و سرخ میکنیم بعد سبزیجات تازه رو اضافه میکنم تا آب بندازه و آبش خشک شه و به روغن بیوفته بعد فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم.بعد گوشت و پیاز پخته رو اضافه میکنیم و سویا هارو! داخل یه ظرف دیگه مقدار فراوونی رب گوجه رو با روغن و زردچوبه زیاد سرخ میکنیم تا حسابی رنگ پس بده و بعد ۵ حبه سیر له شده داخلش میریزیم و مخلوط رب گوجه رو به مواد گوشتی اضافه میکنیم.من در آخر ۲ مشت سبزی خشک معطر هم ریختم! در دیگ رو بذارین تا باشعله کم روغن بندازه.
بعد مواد رو به صورت لایه لایه یا حوصله کنین و کامل مخلوط ماکارونی آبکش شده تون بکنین و بذارین دم بکشه!