جمعه , ۱۵ اسفند ۱۳۹۹

تالیاتلی تن ماهی با سس مخصوص

مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر:
تالیاتلی ۱بسته
تن ماهی ۱ قوطی
گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد
ذرت ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
جعفری ساطوری یا جعفری خشک ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
نمک-فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس :
شیر ۱پیمانه
کره ۳۰ گرم
آرد ۲ قاشق سوپخوری
سس مایونز ۱ الی۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:ابتدا تالیاتلی رو درون قابلمه ای که آبش جوش اومده میریزیم.بعد نمک و مقدار کمی روغن بهش اضافه میکنیم بعد با چنگال رشته هاشو از هم جدا میکنیم و بهش فرصت میدیم تا حدود ۸ دقیقه در آب بجوشه بعد آبکش میکنیم.

کنسرو تن ماهی رو پس از جوشاندن در آب و اطمینان از سلامت کنسرو باز کرده و حدود ۵ دقیقه در ماهیتابه تفت میدیم.

گوجه های خرد شده را نیز اندکی تفت داده.

رشته های تالیاتلی رو در درون ظرف مورد نظر ریخته بعد تن و گوجه و ذرت رو در صورت تمایل به آن اضافه میکنیم.جعفری رو هم اضافه میکنیم.

طرز تهیه سس سفید مخصوص:
یک پیمانه شیر را درون شیر جوش ریخته .بعد آرد رو به آن اضافه کرده ومخلوط میکنیم سپس کره را اضافه میکنیم و در انتها سس مایونز را با موادمان مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا قوام بیاد.دقت کنید به خاطر وجود آرد در این سس باید مراقب باشید چون زود میسوزه و ته میگیره.

حالا تالیاتلی ما آماده است .

پیشنهاد میشه قبل از میل کردن درون ماکروفر چند دقیقه گرمش کنید چون خوشمزه تر میشه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.