سه شنبه , ۲۴ تیر ۱۳۹۹

رول کدو و هویج

مواد لازم:

کدو: ۲ عدد، هر کدام ۳۰۰گرم ، هویج : ۴ عدد، هر کدام ۶۵گرم ، شکر: ۱ قاشق چایخوری ، پنیر گودا: ۲۰۰گرم ، ژامبون : ۱۶ ورقه نازک ، کره : ۱/۵ قاشق سوپخوری ، جعفری خرد شده برای تزیین : به میزان لازم ، نمک : به میزان لازم

طرز تهیه:

هویج ها را پوست بگیرید و هر کدام را به صورت قلمی به ۸ تکه برش دهید. آنها را در آب نمک و شکر حدود ۱۰ دقیقه بپزید و آبکش کنید.کدوها را بشویید و از طول به ۸ تکه نازک تقسیم کنید. آنها را حدود ۳۰ ثانیه در آب و کمی نمک بپزید و آبکش کنید.پنیر را به صورت قلمی به ۱۶ تکه برش دهید.به اندازه طول و عرض کدوها، هر کدام ازورقه های کدو را با ورقی از ژامبون بپوشانید ویک قلم از پنیر و ۲ قلم از هویج را روی آن قراردهید و به صورت رول بپیچانید و با خلال چوبی محکم کنید تا باز نشوند. کره را آب کنید و با قسمتی از آن ظرف نسوز را آغشته کنید و مابقی را روی رولها بمالید.غذا را در فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا پنیر آن کاملا آب شود. سپس آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.