شنبه , ۲۹ شهریور ۱۳۹۹

ران مرغ سوخاری

مواد لازم:

ماهیچه مرغ: ۶عدد، آرد: ۴ قاشق سوپ خوری ، نمک و فلفل : به میزان لازم ، فلفل قرمز: یک دوم قاشق سوپ خوری ، آبلیمو: ۳ قاشق سوپ خوری ، تخم مرغ: ۲عدد، پودر سوخاری : ۱ پیمانه ، پنیر پارامسان : ۸۰گرم ، لیمو ترش تازه : ۱عدد، ماست : ۱ پیمانه ،روغن : به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا ماهیچه های مرغ را پوست کنده ، آنگاه به نمک ، فلفل و آب لیموی ترش آغشته می کنیم و می گذاریم به مدت ۶۰ دقیقه بماند. پنیر پارامسان رنده شده را با پودر وخاری مخلوط می کنیم . ماهیچه مرغ را در آردغلتانده ، تخم مرغها را با چنگال به هم زده ، ماهیچه های مرغ را با مایه تخم مرغ آغشته می کنیم و مجددا درمخلوط پودر سوخاری می غلتانیم ، سپس آن را در روغن داغ سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود. پس از سرخ کردن ، آنها را به شکل دایره روی برگهای کاهو در ظرف موردنظر قرار داده و به دلخواه تزیین می کنیم . این غذا بهتر است همراه با سس ماست سرو شود.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.