رنگینک

مواد لازم:

آرد سفید ۱ لیوان(۵۰۰gr) – خرما(۵۰۰gr) – روغن جامد ۱ لیوان(۳۰۰gr) – پودر قند ۱ لیوان سر خالی(۱۲۵gr) – مغز گردو( ۱۲۵gr)- دارچین ۱ قاشق چایخوری – پودر هل به میزان دلخواه(حدود ۱/۲ ) – پودر پسته مقداری برای تزیین

طرز تهیه:

آرد سفید را با حرارت ملایم تفت می دهیم حدودا ۲۰ دقیقه تا رنگ آرد تغییر کند و خامی آن از بین برود، سپس روغن را به آرد اضافه کرده و کمی سرخ میکنیم. (میتوانیم آنرا درون ظرف مناسب ریخته با روغن مخلوط نماییم و به مدت ۶ الا ۷ دقیقه به قدرت ۱۰۰ در ماکروفر قرار دهیم بدون درب و یک الی دو دفعه آنرا هم بزنیم پودر قند و هل را نیز اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم بعد نصف مواد را درون سینی پهن میکنیم و با قاشق آنرا فشار میدهیم و صاف میکنیم آنگاه خرما را که هسته آنرا گرفته ایم و داخل هر کدام یک تکه گردو گذاشته ایم را روی سطح آن میچینیم سپس بقیه مواد راروی آن ریخته و با قاشق سطح آنرا صاف میکنیم و روی آنرا با پودر پسته تزیین میکنیم و بعد از سرد شدن بصورت لوزی میبریم.