آش انار

مواد لازم:

سبزی آش : یک کیلو ،گوشت چرخ کرده : ۲۰۰گرم ،لپه : یک و نیم پیمانه ،بلغور: یک و نیم قاشق ،رب انار : یک و نیم قاشق ،برنج : یک و نیم پیمانه ،باقالای مازندرانی : ۱۰۰گرم ،پیاز : یک کیلو ،نعناع : سه قاشق ،آب انار: یک لیوان،نمک فلفل زرچوبه : به میزان دلخواه

طرز تهیه:

بلغور لپه و برنج را با هم پخته و سپس سبزی و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه میکنیم می گذاریم تا خوب پخته شوند . سپس باقالا و نصف پیاز داغ و نعناع داغ را به آن اضافه میکنیم. بعد از پخته شدن باقالاها رب انار و آب انار را نیز به آش افزوده می گذاریم تا آش خوب جا بیفتد . در انتها گوشت را که به صورت کوفته ریزه سرخ کرده ایم به آش اضافه می کنیم . با باقی مانده پیاز داغ و نعناع داغ آش را تزیین میکنیم.