سه شنبه , ۲۴ تیر ۱۳۹۹

آش آلو

مواد لازم:

یک لیوان برنج- یک پیمانه لپه- بک کیلو سبزی (جعفری – اسفناج – نعناع – گشنیز ) ۲۵۰ گرم آلو خشک – نمک و فلفل به مقدار کافی – نعناع داغ دو سه قاشق غذاخوری – زعفران به مقدار کافی

طرز تهیه:

لپه را پخته، برنج را پس از شستن داخل آن میریزیم و پس از پخته شدن، کره و نمک و فلفل را اضافه مینماییم بعد از یکی دو جوش سبزی را که خرد کرده ایم در آن ریخته یک ربع بعد آلو را (که به مدت یک ساعت قبلا خیس کرده ایم) در آش ریخته و با حرارت ملایم می گذاریم تا آش جا بی افتد. پس از جا افتادن، آش را در ظرف کشیده و روی آنرا با نعناع داغ و زعفران تزئین میکنیم.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.