تک فال تکفال دات کام
مواد لازم:
بلغور گندم ریز ۳/۲ پیمانه، جعفری(ریز خرد شده) ۶ پیمانه، نعنا تازه(ریز خرد شده) ۲/۱پیمانه، گوجه فرنگی( خرد شده) ۵عدد، پیازکوچک (خرد شده) ۲عدد(۲۰۰گرم)،پیازچه( خرد شده) ۲عدد، روغن زیتون تصفیه نشده ۱/۴پیمانه، آب لیموی تازه ۱/۲پیمانه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
بلغور را با آب ولرم به مدت۱۵ دقیقه خیس و سپس آبکش می کنیم به طوری که آب آن کاملاٌ گرفته شود آن را در یک ظرف بزرگ می ریزیم، جعفری، نعنا، گوجه فرنگی، پیاز و پیازچه را به آرامی با بلغور مخلوط می کنیم، نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
چند دقیقه قبل از سِرو، روغن زیتون و آب لیمو را اضافه می کنیم.
این خوراک را بلافاصله پس از تهیه مصرف کنید.