دوشنبه , ۱۸ اسفند ۱۳۹۹

کیک باقلوا

مواد لازم:

آرد ۴استکان خالی ،روغن : ۱لیوان سرخالی ،شکر : ۲/۱لیوان ،وانیل : ۴/۱قاشق چایخوری ،بکین پودر : ۱قاشق مرباخوری ،تخم مرغ : ۴عدد ،شکر : ۱لیوان ،آب : ۱لیوان ،عرق بهار نارنج : ۲/۱لیوان ،پودر پسته : کمی برای تزئین

طرز تهیه:

تخم مرغ و وانیل و شکر را ۸ دقیقه با همزن دستی می زنیم بعد کم کم روغن را اضافه کرده و مرتب به هم می زنیم . سپس مخلوط کرده و کم کم به مایه اضافه می کنیم و خیلی کم در حد مخلوط شدن بصورت دورانی به هم می زنیم تا پف کند بعد مایه را داخل ظرفی که آن را چرب کرده ایم می ریزیم و روی آن را صاف می کنیم و آن را در فر گذاشته تا به مدت یک ربع با حرارت ۱۶۰ سانتیگراد می پزیم .

طرز تهیه شربت:

برای تهیه شربت ۱ لیوان شکر و ۲/۱ لیوان عرق بهار نارنج و ۱ لیوان آب را روی گاز می گذاریم تا جوش بیاید . پس از آن که کیک پخته شد تا زمانی که هنوز گرم می باشد آن را بریده و شربت را به فاصله ۳ تا ۴ ساعت بعد از بار اول می ریزیم تا خمیر نشود و سپس روی آن را با پودر پسته تزئین می کنیم .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.