جمعه , ۲۵ آبان ۱۳۹۷

حلوا

مواد لازم:

۵ پیمانه آرد – ۲ پیمانه شکر – روغن و کره ۲ و ۱/۲ پیمانه – آب ۲ پیمانه – گلاب ۲ پیمانه – زعفران ساییده ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

شکر و آب را روی حرارت میگذاریم تا تقریبا غلیظ شود.آرد را با حرارت ملایم تفت می دهیم حدودا ۲۰ دقیقه تا رنگ آرد تغییر کند و خامی آن از بین برود. سپس کره و روغن را به آرد اضافه کرده و کمی سرخ میکنیم. گلاب و زعفران را به شربت اضافه کرده و شربت را کم کم به مواد اضافه مینماییم و مدام هم میزنیم. زمانی که حلوا سفت شد آن را کمی در قابلمه میگردانیم تا روغن بیاندازد و سپس آنرا در ظرف کشیده تزیین مینماییم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.