سه شنبه , ۲۴ تیر ۱۳۹۹

دلمه فلفل سبز و گوجه فرنگی

مواد لازم:

فلفل دلمه ۴ عدد، جعفری خرد شده یک فنجان، پیاز خرد کرده ۱ عدد، برنج نیم فنجان، کره ۱۰۰ گرم، دارچین یک قاشق چایخوری، نمک ۳ قاشق چایخوری، گوجه فرنگی درشت ۴ عدد، گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم، لپه نیم فنجان، آب گوجه فرنگی ۱ لیتر، فلفل به مقدارلازم، آب ۳ فنجان

طرز تهیه:

فلفل دلمه را شسته و دم آن را که در قسمت بالای آن قرار دارد بریده و کنار بگذارید. داخل فلفل دلمه ها را خوب خالی کنید، سپس گوجه فرنگی ها را هم به همین ترتیب آماده نمائید. آنگاه برنج و لپه را به مدت نیم ساعت در کمی آب پخته تا نیمه پز شود. سپس گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده را در ماهی تاوه با کره یک چرخ داده تا کمی سرخ شود. آنگاه برنج و لپه و گوشت و پیاز و جعفری خرد شده و ادویه را خوب با هم مخلوط کرده سپس مواد مخلوط شده را در فلفلها و گوجه فرنگی ها ریخته و آنها را پر کنید و درهای آنها را که قبلاً بریده بودید و کنار گذاشته بودید روی آنها گذارده و آنها را در دیگ چیده و روی آن آب گوجه فرنگی بریزید. آنگاه کره آب کرده را روی آن ریخته و درب دیگ را گذاشته و آن را روی شعله ملایم بگذارید تا به مدت یک ساعت بپزد. آنگاه که خوب پخته شد می توانید آنها را در دیس چیده و تزئین نمایید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.