دوشنبه , ۱۱ اسفند ۱۳۹۹

دلمه سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی پوست کنده ۵۰۰ گرم، گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم ، پیاز متوسط ۲ عدد، روغن مایع ۴ قاشق سوپخوری، تخم مرغ آپ پز ۳ عدد ، جعفری خرد کرده ۳ قاشق سوپخوری، رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری، کره ۱۵۰ گرم، نمک و فلفل به اندازه کافی

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده و در داخل روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط می کنیم و می گذاریم تا روی حرارت آب پیاز و گوشت کشیده شود و گوشت تفت داده شود. سپس رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل کرده، نمک و فلفل اضافه می کنیم و آن را روی گوشت و پیاز می ریزیم و بعد از دو جوش، تخم مرغ های پخته شده را داخل آن رنده می کنیم. جعفری های خرد شده را نیز اضافه می کنیم و بعد از چند ثانیه مواد را از روی حرارت بر می داریم. داخل سیب زمینی ها را خالی می کنیم به طوری که ته آن آسیب نبیند و سوراخ نشود. سپس سیب زمینی ها را در کره مایع می غلطانیم و داخل آنها را با مواد آماده شده پر می کنیم و در ظرفی می چینیم و ۲ قاشق کره و نصف لیوان آب نیز اضافه می کنیم و می گذاریم تا بپزد. می توان سیب زمینی ها را داخل دو ظرف نسوز چید و در فر گذاشت و در درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا در کیک پزهای خانگی پخت.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.