جمعه , ۱۵ اسفند ۱۳۹۹

کباب کوبیده

مواد لازم:

گوشت قسمت سردست چرخ کرده خیلی نرم:۱ کیلو، پیاز متوسط:۱ عدد، خرده نان یا آرد سفید: ۴/۱ پیمانه، تخم مرغ: ۱ عدد، نمک ، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه، آب لیمو: به میزان دلخواه

طرز تهیه:

همه مواد را به خوبی مخلوط می کنیم و در یخچال می گذاریم تا چند ساعت بماند. برای اینکه مواد از سیخ کبابها نریزند باید قبل از ریختن پیاز به داخل آن آبش را کاملا گرفته و سپس آن را اضافه کنیم و همچنین هرچه مایع سردتر باشد بهتر به سیخهای کباب می چسبد. گوشتها را به ۱۰ تا ۱۲ قسمت تقسیم کرده و و هر تکه را به دور سیخهای کباب می چسبانیم. سیخها را به فاصله چند اینچ بالاتر از زغالها گذاشته و آنها را به طور مداوم می چرخانیم تا همه جای آن پخته شود.این کباب را با برنج و یا نان میتوان مصرف کرد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.